Panacotta com calda de morango

Não há nada melhor do que ideias simples, práticas, rápidas e económicas para sobremesas e a que trago hoje é tudo isso! Além de tudo tem outro factor que considero fundamental: apresentação!
Esta sobremesa pode ser feita em várias formas, eu fiz em dois tipos diferentes, mas fotografei com a forma de coração porque de facto fica um amor!

Panacotta com calda de morangos

Ingredientes (para 6 pessoas):

2 embalagens de natas frescas

Açúcar a gosto

Essência de baunilha

Folhas de gelatina

Cerca de 200 gramas de morangos

How to:

Numa caçarola colocar as natas com o açúcar a gosto (eu utilizei 3 colheres) e um pouco da essência de baunilha

Enquanto a caçarola está ao lume colocar 3 ou 4 folhas de gelatina num recipiente com água

Quando as natas já estiverem quase a ferver escorrer a água da gelatina já amolecida e colocar dentro da caçarola e ir mexendo sempre até ferver

Depois deixar esfriar um pouco e dividir pelas formas e colocar no frigorífico cerca de 3 a 4 horas

Numa outra caçarola colocar os morangos cortados com um pouco de açúcar e deixar ferver

Depois colocar 1 ou 2 folhas de gelatina para dar alguma consistência à calda

Dica:

Para desenformar o truque é colocar as forminhas num recipente com água quente alguns segundos, pois só assim o conteúdo sairá perfeito.

Depois é só colocar a calda por cima e servir!

A parte boa é que dá para fazer com várias coisas: calda de morangos, frutos silvestres, doce caseiro, creme de leite, leite condensado, ... Inventem!